1946年、マッシュルーム・デザイン・スタジオの母体である「大和菌学研究所」は創業しました。
以来、シイタケを年間通して栽培できる技術に世界で初めて成功するなど、約70年に渡りきのこ栽培の技術と製造ノウハウの改良を重ねてまいりました。

現在は、健康食品を通じてきのこの持つ健康価値をより多くの皆さまにお届けすると共に、 私たちならではの「菌」による発酵の技術を活かした商品の企画開発を続けています。
健康でより豊かな生活を長く続けていただくために、「続けやすい価格」「安全性」にこだわった食品を今後もご提供していきたいと考えております。