ごあいさつ

お仕事帰りに
ふらりとお立ち寄りください―

店長の川村です。
高知市本町にある『ぼっちり』では、松の葉で焼いたカツオのたたきを筆頭に、様々なお料理をご提供しております。
お酒にもこだわっており、他県の地酒もご用意。お気軽にご来店頂き、そして楽しんで頂きたいと思っていますので、お近くにお越しの際は、是非ご来店下さい。

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当店オススメの一品

カツオのたたき

当店のイチオシといえばやはりこれです!
高知といえばカツオのたたきですが、当店のたたきは藁焼きではなく、「松の葉」で焼くたたき!
松は天然樹脂(松ヤニ)が含まれているため油分が多く、藁に比べて火力が出ます。
これにより表面を一気に焼き上げ、たたきのウリである「表面はカリッと、中は柔らか」をより感じていただきやすくなっております。
また、松ヤニの香りがカツオととても相性がよく、それぞれの相乗効果で更に旨さが引き立てられて、とにかく絶品です!
当店にお越しの際は、まずお召し上がり頂きたいイチオシの一品となっております。

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自家製豆腐

イチオシとしてはこちらも外せません。
店内で蒸し上げて成形している自家製豆腐!
実はこの豆腐、おからが出ないんです…!
タンパク質が豊富で栄養価が高く、何よりおからが出ないことで大豆の味が濃く出ます。そのため甘みを強く感じる、ちょっと変わった豆腐です。

ちなみに当店ではその豆腐を使った「厚揚げ」をおすすめしております。
素揚げではありますが、タンパク質の多さから固まりやすく、表面がカリッと仕上がります。中は熱に通したことでとろっとして…病みつきになること間違いなし!
カツオと合わせて、是非どうぞ!

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日本酒

店主である私は利酒師の資格を持っており、各地方のお酒にもこだわっております!
高知では地酒をメインとして置いているお店が多い中、当店では他県のお酒を中心にご提供。
色々な地方のお酒をどんどん入れ替えて仕入れているため、季節によってラインナップが変わることだけご注意ください。
15種類以上、多いときでは30種類を取り揃えておりますので、あなたのお好みのお酒を探ってみてはいかがでしょうか。

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アクセス
土電『高知城前』電停から徒歩30秒
ひろめ市場から徒歩2分

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お仕事帰りに「ぼっちり」で一杯どうぞ!

住所
高知県高知市本町4-1-51

最寄り駅 土電『高知城前』

アクセス 土電『高知城前』電停から徒歩30秒
ひろめ市場から徒歩2分

電話番号 088-871-4149

休日 日曜日

営業時間 月~木、祝日:17:30~23:00(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

金、土、祝前日:17:30~翌0:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 翌0:00)