小谷 壮彦(コタニ タケヒコ)

フランスボーヌの2ツ星レストラン。
【ル・ベナトン】で修業

1976年和歌山県出身。「辻調理師専門学校」卒業後、22才で渡仏。フランス2ツ星レストラン【ル・ベナトン】で修業する。23才で帰国し、夙川のフランス料理店や和歌山の【オテル・ド・ヨシノ】で腕を磨く。長年の夢だった「自分の店を持つこと」を実現すべく、2013年8月【Bistro Monsieur】をオープン。地元漁港で水揚げされた魚介類、地元野菜にこだわり、カジュアルなフレンチレストランを目指している。

自慢の一品

本場フランスの味。『田舎風豚肉のテリーヌ』

ビストロ料理の定番。フランス修業時代に習得した、テリーヌです。鹿児島産黒豚を使い、肉の甘さが感じられ、赤ワインに良く合います。ボリュームがあるので、シェアして楽しんでいただけます。

こだわりの食材

魚介類は辰ヶ浜漁港漁港、野菜は地元の農家より仕入れています

毎朝、辰ヶ浜漁港で水揚げされた魚介類。野菜は、毎日地元農家から仕入れています。季節を感じていただきたいと旬のものにこだわり、旨みがギュッと詰まった食材たちです。それぞれの美味しさをご堪能ください。

おもてなしの流儀

さりげない会話から生まれる親近感を大切にしています

シックな雰囲気の中で、ゆったりと会話を楽しみながら食事をしていただけます。カジュアルにフランス料理を食べてもらいたいと、積極的にお声かけをし、お客さまとのふれあいを大切にしています。

ここに注目

昼は太陽がさんさんとふりそそぎ開放的。夜はバール感覚で

自らのイメージを伝え、建てました。広くて開放的な店内は、ランチタイムには太陽がさんさんとふりそそぎ、敷地の3倍もある庭を眺めながらお食事ができます。女性同士のトークに花を咲かせ、至福のひとときを。

おいしいヒント

魚料理が絶品。紀の川市【おいかわ】

マスターの目金にかなった魚介類はどれも絶品。マスターの目利きはまさにプロフェッショナル。料理人として参考になります。独特の雰囲気がありますが、美味しい魚が食べたくなったら是非訪れてみてください。

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アクセス

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和歌山岩出のフランス料理店 Bistro Monsieur(ビストロムッシュ)

住所 〒649-6256
和歌山県岩出市金池12-1

電話番号 0736-67-6088

休日 月曜日

営業時間 LUNCH
11:30~14:30
DINNER
17:30~22:00(L.O)

駐車場 駐車場有